原創(chuàng)報道

　　夜幕降臨，華燈初上，暑熱漸消，正是出門“放風”的好時候。在?？诘囊雇?，該上哪兒找點樂子呢?到夜市去“逛吃逛吃”，可是當下城里的熱潮。目前，海口市四個區(qū)共建成了六大特色夜市，無論市民游客住在?？谑袇^(qū)的哪個位置，都能就近找到一個夜市，來一頓最接地氣的大餐。即日起，南海網(wǎng)推出?？谝故忻朗车貓D系列報道，幫各位吃貨先行探路。

　　海大南門特色夜市位于美蘭區(qū)海甸島海甸三西路，是?？谖ㄒ灰粋€試行限時封閉市政道路用于經(jīng)營的夜市。無論你想吃晚餐還是宵夜，主食、零嘴、還是甜點，重口味或是清淡派，喜好北方口味還是南方口味，都能在這一飽口福，價格也十分親民。

　　(本組圖片由南海網(wǎng)記者周靜泊 拍攝)

　　主食類：

　　海大南門特色夜市有各式粥、粉、面、飯，還有各種煎餅、烙餅，南北風味應(yīng)有盡有。

　　攤名：鴻叔正宗海南粉，牛腩飯、面

　　美食：腌海南粉

　　海南粉大多是先用大米為原料制成米粉，再加上老抽、蒜泥、油、煮熟的黑豆芽、牛肉絲、炸魷魚絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜、酸菜等輔料，澆上鹵汁拌制而成，是一道經(jīng)典的海南小吃。

　　攤名：吳記正宗陵水酸粉、糟粕醋

　　美食：陵水酸粉。

　　陵水酸粉是出自海南陵水黎族自治縣的特色小吃，多用大米制成的細粉加上牛肉干、魚餅片、沙蟲干、魷魚絲、脆花生米、韭菜段、蒜油、香菜等多種配料，澆上酸甜口味的鹵汁后攪拌即可食用。

　　攤名：?？谙鱿壬朗充?/p>

　　美食：炒粉

　　炒粉是海南街頭常見的小吃。海南炒粉一般是用河粉加上醬汁大火炒制而成，配菜常有綠豆芽、蘿卜絲、青菜、肉片、雞蛋等。

　　攤名：廣東腸粉壹號

　　美食：腸粉

　　攤名：林記砂鍋米線

　　美食：肉沫米線

　　攤名：襄陽牛肉面

　　美食：牛肉面

　　攤名：一品味蚵仔煎、手抓餅

　　美食：手抓餅

　　攤名：正宗梅菜扣肉餅

　　美食：梅菜扣肉餅

　　攤主將梅菜扣肉做成肉醬，抹在攤成餅的白面團上，再貼進熱熱的鍋爐中烘烤而成，剛出爐的餅十分香脆可口。

　　攤名：北京小吃

　　美食：京都肉餅(左一)、韭菜盒子(右上)和雞蛋灌餅(右下)

　　攤名：馬氏陜西涼皮、武漢熱干面、重慶酸辣粉

　　美食：陜西涼皮

　　各色小吃：

　　雖然晚飯吃飽了，但是沒一會又餓了?海大南門特色夜市也有各種饞嘴小吃，以饕食客。

　　攤名：饞嘴花甲、烤生蠔

　　美食：烤生蠔

　　攤名：云龍燒烤

　　美食：辣烤生蠔

　　攤名：云龍燒烤

　　美食：各色燒烤

　　攤名：臺式章魚小丸子

　　美食：章魚小丸子

　　攤名：五香豆腐、山東煎餅

　　美食：五香豆腐

　　攤名：牛雜豬雜粉+串串香

　　美食：串串香

　　攤名：海南風味油香炸串

　　美食：炸炸

　　“炸炸”是深受海南人民喜愛的街頭小吃，一般用竹簽將蔬菜、豆制品、年糕、各類丸子、肉類串成串再放進油鍋炸熟，再刷上醬汁?！罢ㄕā钡尼u汁大多是用番茄醬、什錦醬、蠔油等多種醬料混合調(diào)制而成，每個“炸炸”攤老板都有自己的配方。也有部分甜口的“炸炸”是用煉奶作為醬汁。

　　攤名：成都缽缽雞

　　美食：成都缽缽雞

　　攤名：正宗海南粉，牛腩飯、面

　　美食：玩嘴花甲

　　攤名：武漢九九鴨脖

　　美食：鴨脖

　　甜品類：

　　在炎熱的夏日，最“海南style”的消暑方法就是來一碗清補涼。在海大南門特色夜市的最西側(cè)路段，就是各色甜品的“集中營”，無論是冰淇淋冰沙清補涼、冰沙清補涼，還是傳統(tǒng)的椰奶、椰子水、糖水清補涼，都能在這找到。此外還有果汁、炒冰、豆腐花、芝麻糊等甜品。

　　攤名：老牌清補涼

　　美食：椰子水清補涼

　　海南的清補涼和廣東地區(qū)的清補涼大不相同。海南的清補涼是用煮熟的紅豆、綠豆、花生、薏仁、西米、冬瓜薏、蓮子等多種雜糧，加上椰子水或椰奶、糖水做成的甜品，有些店家還會加入西瓜、菠蘿等水果，以及椰奶冰沙、椰奶冰淇淋等。

　　攤名：老牌清補涼

　　美食：清補涼

　　攤名：海南第一家清補涼

　　美食：冰淇淋冰沙清補涼

　　攤名：宏記鮮果炒冰

　　美食：芒果炒冰

　　海口夜市系列報道：

　　獨家策劃 | 刷爆朋友圈的?？谝故卸荚谀?快來翻翻它們的名片

　　?？谕七M夜市管理立法工作 打造游客“打卡”新景點

　　海口夜市系列 | 人物故事：方寸攤位賺出“老婆本”

　　?？谝故忻朗车貓D(三)丨東湖嘉豐特色夜市的“海南味”

　　?？谝故忻朗车貓D(二)丨帶你逛吃逛吃?？诟５孛朗辰?/span>

　　海口夜市美食地圖（一） | 海大南門特色夜市美食搶先看

　　?？谝故邢盗?| 市容市貌與民生就業(yè)雙贏 夜市“蝶變”獲中外游客點贊

　　獨家評論 | 海口夜市升級大改造綻放“煙火”味