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    東坡肉怎么做?中國烹飪大師手把手教你!

    燒制浙江名菜東坡肉時,為什么要加水?為什么不能放生抽、老抽?如何將豬五花燒得肥而不膩、酥爛不碎?

    在杭州西湖之畔的知味觀·味莊,中國烹飪大師盛鐘飛帶來“保姆級”東坡肉燒制教程,重現(xiàn)千年前蘇東坡筆下《豬肉頌》中的經(jīng)典美味。

    跟著視頻教程,和蘇東坡一起當個又會吃又會烹飪的“吃貨”吧!

    出品人:姜協(xié)軍 于金旺

    統(tǒng) 籌:顏 斌 蒙志軍

    策 劃:楊又華 曹 輝 易禹琳 周月桂

    監(jiān) 制:禹振華 曾 益

    記 者:胡雪怡 潘 駿

    攝 像:傅 聰

    后 期:周林熙

    鳴謝單位

    浙江日報

    杭州知味觀味莊餐飲有限公司

    原標題:東坡肉怎么做?中國烹飪大師手把手教你!

    責任編輯:莫淼
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